プロテイン大全

プロテインの基礎知識と種類別飲み分け法

プロテインは種類があります

大きく分けて3種類

ホエイプロテイン

カゼインプロテイン

ソイプロテイン

ホエイとカゼインは牛乳やチーズから抽出した

タンパク質です

この二つの大きな違いは吸収速度

ホエイは水溶性のため、吸収速度が速いですが

カゼインは不溶性なので吸収速度が遅いです

そしてもう一つは大豆から抽出したタンパク質の

ソイプロテイン

これも吸収速度が遅いです

つまり吸収が速いのはホエイだけです

そんなホエイプロテインは

さらに4つに分けられます

ホエイプロテインの分解、抽出方法による分類です

①WPC

ホエイタンパクをフィルター膜で濾過したもの

乳糖が残るためお腹を壊す人もいる

②WPI

フィルター膜で濾過してから、

さらにイオン交換法を行うもの

タンパク質以外の成分をほぼ除去し、

高濃度なホエイタンパクとなる

③CFM

セラミック膜で濾過するため有効成分を残して

乳糖と脂質を除去する製法なので

BCAA含有率が高い

④WPH

加水分解で抽出するもの

ペプチド状になるので吸収速度が

とても速く有効成分の含有率も高い

価格で選ぶなら①のWPCですが

品質で選ぶなら④が良いです

ただし②も③も十分高品質なので

こだわりすぎなくても大丈夫です

そして吸収速度を細かくみていくと次のとおりです

WPC.WPI.CFMは約1時間

WPHは1時間未満

タンパク質含有率は次の通りです

WPC 75%

WPI 85%

CFM 85%

WPH 90%

※平均値です

ちなみにカゼインは吸収速度が一番遅く

6〜8時間で、タンパク質含有率は75%

ソイは5〜7時間で　75%

筋トレの前後はホエイが向いていることになります

有酸素運動や長時間の運動をする場合はカゼインやソイを使うとタンパク質が枯渇せずに済みます

このようにプロテインの種類による特性を活かして、飲み分けていくといいです

絶対にこの種類じゃないといけないと

決めるのではなく、複数の種類を使い分けて

タンパク質が不足する時間を減らしていくことで

よりあなたのダイエットは楽しくなるでしょう。

この知識をつけて

ダイエットを成功させる武器にしちゃいましょう！